賴山嶼

賴山嶼，全台首創麻辣燙，百樣鮮食隨心選

以「椒香麻辣燙，山野喝鮮湯」為靈感源起，雞湯大叔同集團推出全新青花椒麻辣燙品牌—賴山嶼。

品牌從山林與島嶼氣息汲取靈感，將自然的清新、土地的香氣與現代美學，融入空間設計與餐桌風味，打造屬於都市人的療癒食湯場域。

賴山嶼以「山野鮮湯」為靈魂，呈現四款匠心研製的風味：

青花椒雞白湯 —— 以青花椒的清香與微麻，引出雞白湯的鮮嫩與溫潤

川香麻辣雞白湯 —— 花椒、辣香與濃厚雞湯交織的現代辣感

日光番茄濃湯 —— 帶著陽光酸甜的清亮風味

山野濃香菌菇湯 —— 彷彿一口喝進山林土壤的溫厚香氣

另有紅油胡麻拌醬，以辣香與芝麻濃郁交織，打造香氣馥郁的拌麵體驗。

從湯底到拌醬，賴山嶼以細緻技法與自然風味，重新定義麻辣燙的現代美感。